Erdbeer-Kaltschale

Es ist so heiß hier, Leute. Das glaubt ihr nicht. Ich mag's ja eigentlich sehr gern wenn's warm ist und man sich die tausend Schichten Kleidung erspart aber mittlerweile kann man echt kaum etwas draußen machen ohne nach etwa drei Minuten auszusehen wie ein routinierter Saunegänger der gerade auf dem Weg ins Kneipp-Becken ist. Und weil's so  heiß ist und man kaum etwas essen kann gab's bei uns heut Mittag auch nur eine Erdbeer-Kaltschale. Der richtige Hunger kommt sowieso erst am Abend. Das sommerlich leichte Rezept findet ihr übrigens hier und ich muss sagen es ist wirklich eine superleckere Abwechslung und wahnsinnig erfrischend. Ich hab' mir überlegt es in verschiedenen Varianten auszuprobieren und in den nächsten Tagen werde ich es wohl in der ersten abgewandelten Version (Birnensaft mit Holunerblüten und Apfelstückchen stell ich mir sehr lecker vor, besonders mit einem Hauch Vanille) zubereiten.

In heißen Tagen wie diesen ist man mit leichter, vitaminreicher Kost ohnehin am besten unterwegs. Außerdem sollte man zusehen, dass man seine Bikinifigur hält sollte sich doch noch mal eine freie Minute und damit die Möglichkeit zur Abkühlung in einem Freibad oder am See ergeben. Ich hoffe ihr habt alle, trotz der Mörderhitze, einen wunderbaren Sommer und müsst euch nicht, wie ich, im hintersten Eck der Wohnung verkriechen um angehäufte Berge an Arbeit bewältigen zu können. An einem schattigen Plätzchen am See lässt sich's gerade bestimmt wunderbar leben. Da wir aber schon wieder umziehen - diesmal aber in unsere absolute Traumwohnung - haben sich meine sowieso schon viel zu ausführlichen To-Do-Listen etwa auf das dreifache verlängert, weshalb ich dieser Freizeitbeschäftigung leider nicht fröhnen kann. Meine Prüfungen hab‘ ich dafür erfogreich bestanden und kann zumindest dieses Kapitel abschließen. Außerdem habe ich richtig viele, tolle Rezepte für euch orbereitet und werrde zusehen, dass ich es schaffe sie noch in den nächsten Tagen für euch aufzubereiten und zu posten. Bis dahin wünsch‘ ich euch einen guten Ventilator, ein richtig großes Eisfach und wunderbare Sommertage. Bis bald, meine Lieben!