Kirsch-Mohn-Frozen Yogurt auf gegrillten Fruchtspießen mit Schokoladenglasur

Die letzten Tage war's eher weniger sommerlich, aber der Regen war wirklich angenehm und entspannend. Ich hab' das ganze Wochenende gefaulenzt und es mir gut gehn lassen. Auch wenn sich die To-Do-Liste damit verdreifacht hat, bin ich zufrieden und glücklich. Heute gab's deshalb wieder ein fruchtiges und sommerliches Dessert. Außerdem möchte ich gerne am Gewinnspiel zum (absolut verdienten!) 500. Blogleser der fabelhaften Mics teilnehmen, deren Blog "cookmania" einer meiner absoluten Lieblingsblogs ist. Schaut bei ihr vorbei, ich versprech nicht zuviel! Thema dieses Gewinnspiels ist "vegetarisches Grillen" und da mein Blog ja eher ein süßer Blog ist wurde auch mein Beitrag nach diesem Grundthema ausgesucht: Kirsch-Mohn-Frozen Yogurt mit gegrillten Fruchtspießen. Insbesondere in Kombination mit der Schokolade ein wirklicher Hochgenuss und ideal geeignet als Dessert einer gemütlichen, sommerlichen Grillparty!

Weltuntergangsstimmung am Freitag

dafür braucht man:

500 g Joghurt

3 EL Zucker

1/4 Liter Kirschsaft

1 EL Speisestärke

3 EL Mohn

100 g Erdbeeren

2 Eiweiß

2 Kiwis

100 g Schokolade

2 Schaschlikspieße

Zucker im Kirschsaft auflösen und aufkochen. Speisestärke mit etwas heißem Kirschsaft verrühren, hinzugeben und nochmal aufkochen. Währenddessen gut umrühren.

Kiwis und Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf Schaschlikspieße aufspießen. Im verdickten Kirschsaft einlegen.

Eiweiß steif schlagen mit Joghurt, Mohn und verdicktem Kirschsaft verrühren. (Zum Garnieren etwas Kirschsaft übrig lassen!) Für etwa 3 Stunden einfrieren. Zirka alle 20 Minuten umrühren.

Schokolade im Wasserbad schmelzen und Fruchtspieße etwa 10 Minuten auf den Grill legen. Flüssige Schokolade über die Spieße gießen und hart werden lassen. Mit Frozen Yogurt servieren.